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Feb 29, 2016· Rendez-vous sur les bords de Loire, dans l'un des plus vieux moulin de France qui a su allier modernité et tradition pour fabriquer notre produit du jour : la farine.

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Fabriquer soi-même des farines en moulant les graines, les céréales à la maison avec des moulins à grains domestiques, les différents moulins à grains.

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Le moulin à meule est formé par la réunion de 2 meules dont l'ensemble prend le nom de tournant. Les meules ont une forme cylindrique de grand diamètre et de faible hauteur. La meule fixe s'appelle la gisante ou la dormante.

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Ce petit moulin, installé dans un bâtiment de plan rectangulaire, fonctionne grâce au mouvement d'une roue horizontale métallique, située exactement sous le broyeur à une seule meule.