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Poudre de colombo sur un étal. ... Traditionnellement, le colombo antillais se compose de curcuma, graines de coriandre, poivre noir, graines de moutarde, laurier, thym, feuilles de bois d'Inde (piment de la Jamaïque) (aussi connu comme quatre-épices) et éventuellement du piment habanero.

Popular în Caraibe, acest curry are un ingredient care îl deosebește de restul curry-urilor – orez prăjit. Orezul acționează ca un agent natural de îngroșare, făcând din “Poudre de Colombo” un ingredient ideal pentru sosuri și tocănițe.

Le chili est un mélange d'épices utilisé entre autres dans la cuisine tex-mex.Il se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun foncé.

La poudre de chili est un mélange d'épices couramment utilisé dans la cuisine mexicaine et ibérique. Particulièrement relevée, elle se compose de piment fort, cumin, paprika, ail et clou de girofle moulus, dans des proportions propres à chaque famille ou marque en commercialisant.

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Poudre de Colombo came to the French West Indies with Sri Lankans who were taken there to work on the sugar plantations. Japanese curry powder, under the SAndB brand, has been produced since 1923, when Minejiro Yamazaki began blending a well-balanced and sweetly aromatic curry powder especially suited to Japanese tastes.

Curry - Poudre de Colombo : Also known as Colombo Powder, this blend from the French West Indies lends flavor to the dish of the same name. Colombo is a thick, curry-like stew of lamb, pork or goat that usually contains bonaito and calabaza, Caribbean sweet potato and pumpkin, respectively.

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