L’utilisation de l’énergie hydraulique a justement commencé avec les moulins à eau, qui à l’époque permettaient de moudre du grain ou de puiser de l’eau pour arroser les cultures.

Ustensile de cuisine devenu incontournable, le moulin à légumes est utilisé en cuisine pour préparer une soupe de légumes (à la tomate par exemple) ou de poisson, ou pour obtenir une bonne purée de pommes de terre ou de carottes, une compote, des potages, de la crème ou des coulis de fruits.

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